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October 09 Special Dish Names28道經典菜名..真絕!! 1。誰喜歡吃" 裸體美女"？——就是去了皮的花生米呀！ 2。我在公司樓下的飯店點過一道菜《 母子相會》，菜上來一看，暈！居然是黃豆和豆芽！ 3。我點過一個《雪山飛狐 》的菜，就是炸蝦片（白色），上面有幾個很小的炸蝦皮! 不過，西安飯莊的雪山飛狐就好多了，小蠍子炸過後放再炸蝦片上。 4。《走在鄉間的小路上 》，天呀，竟然是紅燒豬蹄，然後邊上鑲點香菜！ 5。有一次和同學去巴山吃飯，發現有一個涼菜叫做《一國兩制》，就隨口問服務員這是什麼，結果服務員說："是煮花生米和炸花生米"。 6。在大慶，看見一個小飯館外面黑板上寫的宣傳，有道菜叫做《 波黑戰爭》。特別奇怪，問了問原來是菠菜炒黑木耳！！！ 7。還吃過一道菜，叫《青龍臥雪》，就是一盤白糖上面放根黃瓜。 8。《火山下大雪》就是涼拌番茄上面灑上白糖. 9。某日在宴賓樓吃飯點了道《 悄悄話 》，端上來一看原來是豬舌頭和豬耳朵。 10。記得上次在泰安，要了一道菜——《泰山三美 》。上來一看，就是白菜豆腐，於是質問小姐，答曰：三美是白菜、豆腐和水，泰山的水最美。. 11。我點過一道菜叫《絕代雙驕》，就是——青辣椒+紅辣椒: 12。還有，《紅燈區》——辣子雞丁 13。《關公戰秦瓊 》：番茄炒雞蛋——紅臉和黃臉 14。有一個叫"心痛的感覺"其實就是一杯白開水（50元）,真痛 15。有位朋友去泰山玩，在一家小麵館點了一份"牛拉麵"。後來發現一片牛肉也沒有。於是叫來店主論理，得到的答案是：做麵條的師傅姓牛！朋友當場幾乎暈倒，問：你們就不考慮長久生意嗎？店主答曰：一般的客人一生也就來一次泰山，能到我這兒吃一碗面我已經很幸運了呵呵。 16。知道《亂棍打死豬八戒》是什麼嗎？是豆芽炒豬頭肉！！！ 17。記得有一次在餐桌上點了一道菜，名為《獨秀峰》，端上來一看，好傢伙，竟然是一盤鴨屁股。 18。有人吃過《火辣辣的吻 》嗎？——呵呵，就是辣椒炒豬嘴噢！：） 19。菜名《小二黑結婚》，原來是盤子?堥潃茩擖?的皮蛋！ 20。美國炸咱大使館的時候，有家飯店推出一道菜，叫《紅燒美國大使館》。要來一看，啊！是紅燒大腸！一口沒動就塞到桌子底下。 21。去南方出差，吃飯時看見一道叫《朝天厥 》的菜……拿上來一看，呵，盤子?媥蒝蒚藾籅滷?8個鵝屁股！！！ 22。西安出差，看別人吃炸雞腿和紅色的番茄醬，於是就要了一份兒，買單時，小姐對我叫著："先生要的《處女第一夜》12元！" 23。那個著名的"穿過你的黑髮是我的手 "——海帶燉豬蹄。 24。"黑熊耍棍"，猜猜看，是什麼菜？嘿嘿，其實就是木耳炒豆芽！！！ 25。在黃山一家飯館，吃"黃山一絕 "，靠！結果竟然是一盤蕨菜，我銬！！！ 26。我有一同學到一飯館，看見有一道菜，名叫"猴子撈月亮"，覺得可能不錯，買了一看，原來是一盤醋上面放了一滴香油，簡直氣爆了！！！ 27。我在某大飯店用餐，點了幾道大餐後，又要了幾道素菜，其中一道叫"銀芽蓋被"，名字看著新鮮，菜上桌後，你猜怎麼著？黃豆芽掐頭去尾的白梗上面蓋了一層攤雞蛋 28。最經典的是這個——有一回看見一菜，叫《白馬王子》。當時，隨行的眾人都不知為何物，於是就要了一盤。結果，菜上來一看~~~就一大塊豆腐，上面還插了張劉德華的照片……眾人無不倒地，口中狂吐白沫。 September 07 GO BACK TO THE WAY OF NATRUE食在當令 自然養生
在台灣，「吃地瓜」已是養生風潮中的國民運動，可是卻少有人知，這方法最初是一位數度瀕臨死亡的女子—陳堅真，為了自救而研究出來的結論，從包括藝人張艾嘉、台哥大董事長張孝威，都跟隨她身體力行這套遵循自然律例的養生哲學。懷疑是否真有效果？陳堅真說，下定決心改變生活，不出4個月，就都能在自己身上找到答案。 可能由於地瓜餐的名頭太響亮，第一次見到陳堅真的人，大都會驚訝於她的平凡寡言，從心底冒出的疑惑是：這樣一個鄰家的歐巴桑，何德何能創造出一個風行台灣至今不衰的養生風潮？等瞭解了她的經歷，才發現人生可能會有的悲慘經驗，她大概都遇上了。
自救學醫 創地瓜餐
食時療法 肉不混食
不過陳堅真卻說，她很高興地瓜餐在台灣被廣泛接受，但也憂心大家一知半解地吃地瓜。她說，她的養生理論其實是一整套東西，是因時因地而成。例如她會提倡吃地瓜餐，是因為台灣盛產地瓜和稻米，所以這兩樣食物適合生長於南方的台灣人吃，可是如果到了緯度高的地方，就要改吃大麥，而不是一昧迷信地瓜功效。 同樣地，陳堅真也不鼓勵一定要吃生機飲食或只吃有機食品，反而提倡隨著季節與氣溫變化，吃當地當季食物的「食時療法」。稍有農業常識的人都知道，當季盛產的東西，價錢最賤，農藥自然放得最少，像冬天的高麗菜、大白菜、紅、白蘿蔔，春天的洋蔥、玉米，夏天的冬瓜、地瓜葉、空心菜，秋天的苦瓜、蓮藕等，都是當季當令食物的代表。 此外，陳堅真對吃肉也有一套因氣溫而定的學問，她建議天氣太熱時別吃肉類，但攝氏二十五度以下可吃豬肉，氣溫低於攝氏二十度時可吃牛肉，攝氏十度以下則可享用羊肉。由於不同肉類同時滯留在腸胃內容易產生毒素，她又建議吃肉別劈腿，吃了豬排就不要再喝牛肉湯，吃了牛排就別吃炸排骨，以免腸胃無法負荷。 綜觀陳堅真所謂的「自然律例」，其實沒什麼複雜難懂的理論，基本上就是儘量早睡早起，吃地瓜餐，把生活作息調整到與大自然相合的頻率，再透過飲食的調整，例如同一餐不吃兩種肉、喝回春薑酒等方法，達到「養細胞」的目的。 地瓜排毒 內藏學問
根據陳堅真研究，所有女性都能喝薑酒調經回春，改善痛經與各種婦科問題，有更年期症候群或已過更年期的婦女和男性，只要在1個月中隨意挑7天飲用，也可享有回春功效。 自然律例 親身體驗
應合自然 調和陰陽 上過陳堅真養生課程的學員中，有許多原本是為了身體健康而來，最後不但健康獲得改善，就連情緒問題、家庭關係也得到解答。有趣的是，陳堅真強調「孤陰不生，孤陽不長」，指的是自然萬物都需藉由陰陽調和，讓氣血運行得到平衡，所以很擔憂目前都會人晚婚或不婚的風氣，她的課程中，有一部分針對這方面作指導，甚至對夫妻行房時間，都有根據中醫學理的一番理論，學員也有人因此懷孕。 陳堅真指出，古人說上知天文，下知地理，但老是忘了還有一個「中知人事」，在她的經驗中，沒有一種病症不能改善，要訣就是徹底地改變飲食、作息還有思維而已。陳堅真把自己的生命經歷分享出來，教大家以最簡單的方式改變生活，得到最大的收穫，或許正是地瓜餐能盛行至今的原因。
帶氧運動 鬆筋活血
改變生活 4月見效 Curry多吃咖哩--- 預防癡呆
研究顯示，咖哩中的調味料-「薑黃」可以降低罹患老人癡呆症的機率，而這也解釋了為什麼印度的老人很少罹患老人癡呆症。
加州大學的研究人員解釋道：老人癡呆症又稱 阿滋海默症，這種疾病的起因是由於澱粉蛋白質阻塞堆積於腦部，而研究顯示，薑黃可以降低這種阻塞的情形。先前的研究就已經指出，居住在印度的老人在全世界罹患老人癡呆症的病患中僅占百分之一， 而且這些患病者的年紀都在六十五歲以上。這樣的結果在當時原因尚且不明，不過現在獲得了合理的解釋。
研究人員表示，咖哩中的薑黃長久以來就是飲食及藥用的植物，同時它也是很棒的抗氧化劑及消炎藥。在實驗中，研究人員餵食中年的老鼠食用薑黃，然後再注射澱粉質到老鼠腦內，結果發現薑黃可以降低細胞間神經元相接處，β澱粉質及蛋白質的堆積。因為細胞間神經元的相接處正是掌管記憶力的重要地方，因此這個地方只要沒有遭受澱粉的堆積就可以降低老人癡呆症的罹患率。專家表示，目前研究結果還需經過進一步的人體測試。因為薑黃具有消炎及抗氧化的功能，未來將可以運用在許多疾病的治療上。
除此之外，印度料理中常用的植物如迷迭香及生薑，裡頭所含 迷迭香酸、香草醛及薑酮，可能也與薑黃一般有同樣的功效，所以想要頭腦健康，偶爾不妨來頓印度料理。 May 30 APPLES 蘋果「智慧果」 >> >> 有一陣子睡得不好，三更半夜就轉醒過來，久久不能再度入睡。 >> >> 翌日，精神變得恍惚，痛苦得很。 >> >> >> >> 一位外國朋友教我這個方法，就是吃一個蘋果。 >> >> 於是遇上這種情況，就吃一個蘋果，果然很快又再入睡。 >> >> >> >> 近年流行排毒，以清潔體內一切妨礙健康的水分和毒素。 >> >> 在眾多水果材料中，蘋果亦佔上一席位， >> >> 蘋果含有的蘋果酸和酒石酸，有助消化身體內高油脂食物的功能， >> >> 可以驅動腎臟排除體內多餘水分和毒素； >> >> 此外蘋果還含有豐富的果膠，這是一種可溶性的纖維質， >> >> 可以跟鉛、汞等重金屬結合一起，並和壞膽固醇一起排出體外 >> >> 以達致淨化的效果。 >> >> 所以「每日一蘋果，醫生遠離我」是有它的道理的。 >> >> >> 體內百毒清除，皮膚自然透光澤，斑印漸退。 >> >> 如果不幸患上慢性胃炎，蘋果是不容懷疑的良藥。 >> >> 只要每日中飯及晚飯後吃一個去皮蘋果，好快胃炎就痊癒了。 >> >> >> >> 據說，蘋果酸能夠抑制癌細胞的擴散呢！ >> >> 都市人應酬，生活毫無秩序又缺乏運動，為了防止未老先衰， >> >> 每日至少一個蘋果，看來是明智的選擇。 >> >> 何況蘋果在古代中國早有「智慧果」之稱呢！ >> >> >> 蘋果含有豐富的維他命B1 、 B2 >>、C及胡蘿蔔素、煙酸（亦稱維他命B5）； >> >> 此外還含有糖類、脂肪、蛋白質、果膠、鈣、鉀、鐵、鋅、纖維素、 >> >> 蘋果酸、鞣酸等。而蘋果皮含有的車菊素有止嘔功效。 >> >> 可惜現在許多蘋果外皮有石蠟和農藥殘留，不宜吃食。 >> >> >> 一位 I養專家告訴我，蘋果外號「記憶果」。 >> >> 為甚麼呢？因為蘋果富含鋅元素，鋅就是構成與記憶有密切關係的 >> >> >>核酸和蛋白質不可或缺的元素。一旦缺鋅，大腦皮層邊沿海馬區即發育不， >> >> 影響記憶力。是以多吃蘋果有提高智能的功效。 >> >> >> 香薰治療 >> >> 是近年流行的紓解抑鬱和壓抑感的良方之一。 >> 而眾多香薰中，經研究結果，蘋果香薰對人的心理影響最大， >> >> 它具有消除心理抑鬱感的作用，許多病人一旦吸入蘋果香氣， >> >> 精神馬上變得愉快平和。所以，如果你晚上睡不寧或者有失眠情況的話， >> >> 不妨灑點蘋果香薰，擔保你好快進入夢鄉！ The Way
May 21 世衛評選的最健康與最垃圾食品世界衛生組織 ( WHO ) 公布了一份經過約 3年時間研究得出的最健康與最垃圾食品榜
May 18 Beware what you eat近幾年來，黑心食物等負面新聞層出不窮，從古早的鎘米事件、蔬果中殘留的農藥量、中草藥中毒反應、喝錯水的健康危機，一直到最近常見的利用雙氧水讓食物外觀保鮮，甚至是嚴重的致命假酒……等等，都讓大家吃得膽戰心驚！ ◎生魚片中的危機 日前高雄市衛生局抽驗市售生魚片食品，檢驗其一氧化碳含量，抽驗對象涵蓋了各生鮮超市、餐廳、大賣場等，檢驗出達31.6％的生魚片不合標準；醫師表示，一氧化碳雖對人體無害，但加工生魚片利用一氧化碳來「保色」，但是卻「不保鮮」，外表鮮艷，裡頭卻可能因為不新鮮，含有大量的細菌，當您吃下肚時，可能會引發食物中毒。
【解讀】生鮮魚肉添加一氧化碳，會使魚的外觀看起來色澤鮮艷、紅潤，容易使消費者誤判新鮮度，因此，當您在選購魚肉時應謹慎小心，別被光鮮的外表給矇騙了。
至於一氧化碳是否有害？根據台北榮總臨床毒物科主治醫師葛謹說明，吸入過多的一氧化碳，會使人昏迷、中毒，甚至是死亡，但食入一氧化碳是否有傷害就沒有定論了，但一氧化碳並不是政府衛生單位核准的食品添加物，因此已嚴重違反食品衛生管理法第31條規定，除沒收外，尚可處新台幣4萬元以上，20萬元以下罰鍰。
◎鮮美蔬果農藥殘留 因台灣本土的生態早已受到破壞，因此環境中並沒有天敵可與病蟲害相抗衡，所以目前台灣農民生產的農作物不得不使用農藥；而根據報告指出，台灣蔬果年產量約為500餘萬噸，全國每日蔬果消費量達1萬噸左右，以不合格率1%來估計，則每天約有150頓含超量農藥的蔬果，進入國人的腹中。
【解讀】葛謹表示，如果依法管理，其實蔬果中的農藥含量應不會致人於死，因為農業委員會之「農藥使用管理辦法」，第二條第一項第五款：「農作物應按農藥標示記載之使用方法及使用範圍施藥；施藥後，在規定間隔日數內不得採收」。所以蔬果在採收之前的一段期間內，不能噴灑農藥；因此如果依法管理，當你在市場上購買蔬果並沖洗食用，其實吃下肚的農藥量並不多，因此不必過度擔心。
其實農藥就和所有的化學藥劑一樣，有毒或是無毒不是重點，主要是量多量少的問題，因此對於蔬果上殘餘的農藥，雖然不能忽視掉以輕心，但還好我們的農政單位對於農藥管理上有做好把關動作，因此只要農藥不過量殘留，對人體是不會造成太大的影響；因為大部分的農藥噴灑之後，可能在期限內已被農作物本身及在大自然環境中分解並消失，而在煮食之前經過處理的過程，則殘留在蔬果上的農藥會逐漸減少甚至消失，而消費大眾只要對農產品有正確觀念及清洗、去皮及烹調等食前處理得宜，就可以高枕無憂，安心食用了。
◎去水醋酸黑心麵 日前高雄縣衛生局大規模抽查麵食業者，發現不合格率居然高達6成9；高雄縣衛生局表示，查獲添加的防腐劑很多，有己二稀酸、苯甲酸、去水醋酸、過氧化氫之類，其中的「去水醋酸」是一種毒性很強的防腐劑，吃了會影響肝腎功能，這樣的黑心麵條，您敢吃下肚嗎？
【解讀】與其他的防腐劑比起來，去水醋酸的酸味或異味比較少，且保水的效果不錯，抑制黴菌與腐敗菌的效果也較佳，會使產品吃起來更為蓬鬆，因此很受食品加工業者的青睞。
根據衛生署「食品添加物使用範圍及用量標準」的規定，去水醋酸僅可添加於乾酪、乾乳酪、奶油與人工奶油中；如果人體攝入太多的去水醋酸，有5~20%的量會殘留在體內，同時也會使尿素量增加，侵害腎臟，若長期累積至過量程度，很可能引發腎臟病變，後果相當嚴重。
◎中草藥的不良反應 台灣服用中藥的人口愈來愈多，但大部分的人對中藥總是一知半解，因此特別提醒大家在服用中藥時，必須得到專業醫師處方合理的劑量及療程，才不會病沒治好反而中毒。
【解讀】中草藥最常見的就是重金屬鉛及汞的中毒，若是長期服用，可能會產生蓄積性中毒的風險，因此不得不慎重些。
若是急性汞中毒，會出現口腔發炎及紅腫、急性支氣管炎、肺炎、腸炎、發燒、意識不清、呼吸困難等症狀；若是慢性中毒，主要影響中樞神經，身體會發抖、牙齦炎及紅腫，並且會有包括失眠、害羞、記憶衰退、情緒不穩、神經質及食慾不振等狀況發生，其他還有視力障礙、類似巴金森氏症狀及周邊神經病變。
◎雙氧水吻仔魚＆蛤蜊 家有進入副食品期小寶寶的家庭，總是會準備營養價值豐富的吻仔魚粥，但市面上所販售的吻仔魚，都是合格的嗎？根據魚販指稱，有些商人為了要讓吻仔魚看起來顏色白賣相好，因此把魚泡在雙氧水裡，而不知情的民眾，就這樣將雙氧水吻仔魚吃進肚子裡；另外據報導，雲嘉南以及高屏地區生產蛤蜊的養殖戶，把蛤蜊送到市場前，竟然用鹽酸和雙氧水清洗，只要2秒鐘，原本黑色的蛤蜊立刻漂白，變成黃金蛤蜊，更驚人的是，黑心蛤蜊流入市面已經超過30年。
【解讀】過氧化氫（H2O2俗稱雙氧水），無色無味，一般低濃度的過氧化氫，主要用於殺菌及其他的醫療用途，例如清除耳垢、口腔及陰道洗滌、灌腸、傷口消毒、頭髮漂白等；而較高濃度者，則用於紡織品、皮革、紙張、木材製造工業，作為漂白及去味劑。若是過度食用過氧化氫，可能會引發頭痛、嘔吐等症狀，而長期食用甚至還有致癌的危險，對於人體的健康而言，實在是個潛在的危機。 雙氧水聞起來會有濃濃的刺鼻味，因此在選購吻仔魚和蛤蜊時，除了可以用鼻子辨別之外，看起來顏色太過白皙或太亮的，都可能有問題。
黑心食品終結者 為了保障大家的飲食安全，台北市衛生局從去年7月份就開始免費提供5種簡易DIY試劑「鑽食試劑」供民眾索取自行篩檢外，亦針對台灣及大陸約有50餘種黑心商品，提供33類381種檢驗項目。民眾如有任何檢驗問題與需求，可與台北市衛生局檢驗室聯絡，聯絡電話為（02）2828-0102分機2453，2224，2109；傳真為（02）2825-0869；電子信箱為e-mail:lab@health.gov.tw。
Name of dishes( 一) 某次去飯館吃飯，菜譜上有道菜叫 " 青龍過海" 覺得新鮮，于是點了一道 結果盤子端上來一看 一碗清湯，上面浮著一尾...青蔥 ● 我在公司樓下的飯店 點過一道菜 : " 母子相會 " 上來一看，居然是....黃豆炒黃豆芽。 (二 ) 我點過一個 "走在鄉間的小路上 " 是紅燒豬腳，然后邊上鑲點香菜 (三) 有一次和同學去巴山吃飯 然后發現有一個涼菜叫做 " 一國兩制 然后就隨口問服務員 這是啥 ... 結果服務員說 : "就是煮花生米和炸花生米" (四) 我吃過一道菜叫做 " 火山下大雪" 就是涼拌西紅柿(台灣叫做蕃茄)上面灑上白糖 (五) 還吃過一道菜 ,叫 " 青龍臥雪" 就是一盤白糖上面放根...小黃瓜. (六) 某日在宴賓樓吃飯 點了道 " 悄悄話" 端上來一看 原來是...豬舌頭和豬耳朵 (七) 我點過一道菜叫 " 絕代雙驕 就是──────────青辣椒...清炒...紅辣椒 (八) 有一個叫 " 心痛的感覺 其實就是一杯...白開水（50元） ～～～～心真的好痛 May 11 主題: 睡眠不足的影響--會變笨喔!
燙傷處理新法..請轉寄友人.
May 02 For Fun(注意每段最下面一行的指數類型，很好笑哦） >>★白羊座： 會很憤怒地說：敢侮辱我！說完就衝上去打那個人， 並且還會奮力擺脫來勸架的人說：放開我，不要攔我，讓我扁他！ (衝動指數:★★★★★) >>★金牛座： 會很不在乎地對那人說：你說我是豬不代表我就是豬啊！ 然後在眾人驚訝的眼光中離開，像什麼也沒有發生一樣。 (裝死程度:★★★★★) >>★雙子座： 善辯且喜歡為人之師的一定會對那個人說： 做任何一件事情都需要理由，侮辱別人也需要理由，我不認識你，你不認識我， 你侮辱我顯然是沒有理由的。 並且，侮辱別人是不對的，我們要學會理智，要懂禮貌，講文明，做一個好青年， 侮辱? O人會給別人心靈造成傷害，尤其是會影響小弟弟小妹妹們的健康成長 ~~直到侮辱他的那個人聽到上吊為止。 (口才等級:★★★★★) >>★巨蟹座： 一開始是努力地壓抑著自己的憤怒，直到那個人侮辱了他的親人，他終於像火山 一樣爆發了，並且一發不可收拾。 (愛家指數:★★★★★) >>★獅子座： 自信甚至有點自大的獅子座肯定很不屑的說： 跟你這種爭論，只會降低我的身份！ (臭屁程度:★★★★★) >>★處女座： 處女座的人定會很冷靜，很理智地分析那個人侮辱他的原因，動機，目的，大腦 裏迅速列出100條報復的方案，並依次權衡利弊，並且組織一套很經典，很完美的辯 詞，剛準備開口時，發現那個人早走了。 (龜毛等級:★★★★★) >>★天秤座： 而天秤座呢？他們會很有紳士風度的面對侮辱，並且始終保持笑容，然後說：我 們之間一定有什麼誤會，冤家易結不易解，我們還是坐下來談談吧！ 然後會很大方的請那個人吃飯。 (戰力指數:★★★★★) >>★天蠍座： 天蠍會很不爽的喝道：你敢再說一= May 01 誠信
Drink Good Water
March 31 Subject: 宿便排毒餐及美女健康手冊!週末一公斤宿便排毒餐
美女健康手冊 : 01.常吃宵夜會得胃癌，因為胃得不到休息。 02.一個星期只能吃四顆蛋，吃太多，對身體不好。 03.雞屁股含有致癌物，不要吃較好。 04.飯後吃水果是錯誤的觀念，應是飯前吃水果。 05.女生月經來時，不要喝綠茶，反正茶類的不要喝就對了，多吃可以補血的東西。 06.喝豆漿時不要加雞蛋及糖，也不要喝太多。 07.空腹時不要吃蕃茄，最好飯後吃。 08.早上醒來先喝一杯水，預防結石。 09.睡前三小時不要吃東西…會胖。 10.少喝奶茶，因為高熱量、高油，沒有營養價值可言，長期飲用，易 罹患高血壓、糖尿病等疾病。 11.剛出爐的麵包不宜馬上食用。 12.遠離充電座。人體應遠離30公分以上，切忌放在床邊。 13.天天喝水八大杯。 14.每天十杯水，膀胱癌不會來。 15.白天多喝水，晚上少喝水。 16.一天不要喝兩杯以上的咖啡，喝太多易導致失眠、胃痛。 17.多油脂的食物少吃。因為得花5~7小時去消化，並使腦中血液集中到腸胃，易昏昏欲睡。 18.下午五點後，大餐少少吃。因為五點後身體不需那麼多能量。 19.十種吃了會快樂的食物：深海魚、香蕉、葡萄柚、全麥麵包、菠菜、大蒜、南瓜、低脂牛奶、雞肉、櫻桃。 20.睡眠不足會變笨。一天須八小時睡眠，有午睡習慣較不會老。 Subject: Fw: 酸性體質是慢性疾病的開始(很重要喔)《根據統計國內70%的人具有酸性體質，酸性體質是慢性疾病的開始》
行政院衛生署中醫藥委員會主任委員張成國醫師表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。
張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。 他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、 花生、啤酒。 根據統計國內70%的人具有酸性體質，酸性體質有一個很大的特徵，罹患慢性疾病的機率很高，因為體質變酸，酵素作用會受到阻礙，內分泌失調 ，荷爾蒙也會受影響。酸性體質的朋友，一味地吃大魚大肉，只會讓身體越來越糟，要找出問題的根源，去改變你的體質，才是根本解決之道。
《熬夜會使體質變酸》 晚上1:00以後不睡覺，人體的代謝作用由內分泌燃燒，用內分泌燃燒產生的毒素會很多，會使體質變酸，通常熬夜的人得慢性疾病的機率比抽煙或喝酒的人都來得高。所以每天儘量在12:00以前睡覺，不要常熬夜，若非要熬夜，一星期以一次為限！可把傷害減至最低。
《吃宵夜的人，體質容易變酸》 晚上8:00再吃晚餐就算 ''宵夜'' 了！ 你是不是也常忙到 8:00 才吃飯呢？時常交際應酬的生意人，通常壽命較短，易患糖尿病、高血壓。凡是晚上8:00再進食就稱做宵夜。吃宵夜隔天會疲倦，爬不起床，肝也會受損，因為睡覺時，人體各器官活動力低，處於休息狀態，因此食物留在腸子裡會變酸、發酵、產生毒素傷害身體。 《早起的人身體好》 人體在凌晨4:30，體溫達到最低點，血液循環最慢，因此古時候練功的人在4:30以前 就起床。如果睡太晚，血液循環變慢，氧氣也跟著減少，變成缺氧性燃燒，會使體質變酸。 《早餐要豐富，一天自然有活力》 現代人的早餐普遍是匆忙解決。所以從現在起要更重視早餐，學習如何吃早餐。早餐一定要吃有豐富營養成份及膳食纖維的鹼性食物，才足夠一天的活力能量。 《精緻食物加速胃腸老化》
少運動且整天坐在辦公室的上班族最容易犯這種錯誤，因為吃的少，刻意選擇很精緻的食物而少吃粗糙的食物，這種人的腸子老化的特別快，肝功能差，大便是黑色的而且會常便秘。因為精緻食物缺乏纖維素，會導致腸子功能變差，甚至萎縮，你所吃的食物變成了毒素，使你體質變酸，慢性病也開始。 《多吃鹼性食物》何謂酸性食物？鹼性食物？ 一般人都知道少吃酸性食物，多吃鹼性食物對健康有益。食物的酸鹼性並非由味覺品嚐決定，例如水果中的檸檬、楊桃吃起來是酸溜溜的，然而它卻是鹼性食物：又如米飯，麵類並無顯著的味覺反應，可是為酸性食物。所以味覺的反應與食物本質上的酸、鹼性，屬於兩回事。
一般而言酸性食物就是含有磷、硫、氯元素較多的食物，當食物進入體內後，經過新陳代謝會形成磷酸或硫酸等酸相反地，鹼性食物是含鉀、鈣、鈉等元素較多的食物，體內會形成鹼性物質。動物性食物均於酸性食物，而蔬菜、水果等植物性食物則多屬鹼性食物。經常攝取鹼性食物，可保持良好血質，進而增強身體的抵抗力，如果偏愛食肉、蛋、酒、糖等酸性食物，而不補充鹼性食物多以調節，則經過一段時日後，就容變成酸性體質。 酸性體質為百病之源，常會有疲勞、精神不振、四肢無力、思維遲純、胃酸過多、齲齒等情形。唯有保持弱鹼性自液，才是健康的指標。 1.大部份動物性食物屬酸性食物。如魚、肉、貝類含有豐富蛋白質，蛋白質中磷、硫濃度高故。 2.鹼性食物包括多數蔬菜類、水果類、海藻類。換言之，低熱量的植物性食物幾乎都是鹼性食品。
3.何以醋及酸味果汁，舌頭嘗之，感到酸味，試紙測定也呈酸性，何以到了體內反不會呈現酸性呢？食用醋及酸味的水果含有機酸，如醋酸、蘋果酸、檸檬酸等，入了體內吸收後，胰液、膽汁、腸液就以碳酸鈉中和，再被吸收入肝中，很快燃燒成二氧化碳，對人體幾無影響。故味道雖酸，卻不列入酸性食物。 養生之道就在日常生活裡，吃出健康，也能吃出自信。 85﹪癌症病患屬於酸性體質
★健康人的血液是成弱鹼性的，約是pH7.35～7.45左右。
★嬰兒也是屬於弱鹼性的體質。
★成長期的成人有體質酸化的現象。
1.根據一項六百位癌症病人體液分佈的研究，顯示85%癌症病患屬於酸性體質。 2.因此，如何使體質維持在弱鹼性就是遠離疾病的第一步。 二、酸性體質的生理表徵
1.皮膚無光澤。 2.香港腳。 3.稍做運動即感疲勞，一上公車便想睡覺。 4.上下樓梯容易氣喘。 5.肥胖、下腹突出。 6.步伐緩慢、動作遲緩。 三、為什麼會形成酸性體質？
1.過度攝取乳酸性食品 1）肉類、乳酪製品與蛋、牛肉、火腿 等皆屬於酸性食品。
2）攝取過量的酸性食品血液會傾向酸性 而變黏稠，不易流到細血管的末稍，
而易造成手腳或膝蓋的冷寒症，以及
肩膀僵硬和失眠等。
3）年輕力壯時吃適量的肉類是對的，但老年人則以蔬菜或小魚為宜。 2.生活步調失常會造成酸性體質
1）生活步調失常會造成精神與肉體的壓力。 2）據統計，晚睡者罹患癌症的機率比正常人高出五倍。 3）人類本來就活在節奏的世界裡，無法事先儲備睡眠或飲食，也不能日夜顛倒。 4）人體臟受自律神經控制，白天主要是交感神經活動，晚上則由副交感神經工作，若使其錯亂、倒置就亦百病滋生。 3.情緒過於緊張
1）文明社會造成的壓力。 2）工作上或精神上的壓力。 3）當一個人承受精神壓力後，一旦緊張鬆弛，有時會造成猝死，稱為潛在性副腎皮質機能不全。 4.肉體的緊張
1）動手術之前應先檢查腎上腺皮質機能是否正常。如果副腎皮質機能較差，或手術壓力遠超過副腎調整功能，則可能造成病人死亡或其他不良影響。 2）若發現病患臉部浮腫，需詳加詢問病史及服藥狀況，若為長期服用腎上腺皮質賀爾蒙者，施以針灸要特別注意反應。 3）除手術外，勞動或運動過度，通宵打牌、開車等壓力都應盡量避免。 附錄：常見食物的酸鹼性
1.強酸性食品：蛋黃、乳酪、白糖做的西點或柿子、烏魚子、柴魚等。 2.中酸性食品：火腿、培根、雞肉、鮪魚、豬肉、鰻魚、牛肉、麵包、小麥、奶油、馬肉等。 3.弱酸性食品：白米、落花生、啤酒、酒、油炸豆腐、海苔、文蛤、章魚、泥鰍。 4.弱鹼性食品：紅豆、蘿蔔、蘋果、甘藍菜、洋蔥、豆腐等。 5.中鹼性食品：蘿蔔乾、大豆、紅蘿蔔、蕃茄、香蕉、橘子、南瓜、草莓、蛋白、梅乾、檸檬、菠菜等。 6.強鹼性食品：葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。尤其是天然藍藻（螺旋藻）富含葉綠素豐富的礦物質，是最佳優質的鹼性健康食品，而茶類不宜過量，最佳飲用時間為早上九點至十一點。
February 21 看完了沒一個能活著的----笑死了
Subject: 老公...使用說明書
February 19 牽手終身伴侶的10個要素Subject:
專家的研究表明，判斷兩個人是否適合"牽手"，有10個因素必須考慮。
第一：你們彼此都是對方最好的朋友，不帶任何條件的，喜歡與對方在一起。 第二：彼此很容易溝通、互相可以很敞開地坦白任何事情，而不必擔心被對方懷疑輕視。 第三：兩人在心靈上有共同的理念和價值觀，並且對這些觀念有清楚的認識與追求。 第四：你們都認為婚姻是一輩子的事，且雙方(強調"雙方")都堅定地願意委身在這個長期的婚姻關係中。 第五：當發生衝突或爭執的時候可以一起來解決，而不是等以後才來發作。 第六：相處可以彼此逗趣，常有歡笑，在生活中許多方面都會以幽默相待。
第七：彼此非常了解，並且接納對方，你知道對方了解你的優點和缺點 , 仍然確信你是被他所接納。
第八：從開始認識你，也是你所最信任的人之處，得到支持和肯定。 第九：有時你們會有浪漫的感情，但絕大多數的時候，你們的相處是非常滿足而且自在的。 第十：你們有一個非常理性、成熟的交往，你們雙方都感受到，在許多不同的層面上，你們是很相配的。 每個人在卿卿我我、含情脈脈地談戀愛時，? 誰都不願「愛情死了」， 也不會料想到「情人」竟會變成「仇人」；事實上，有許多人只想轟轟烈烈和她「談戀愛」，卻「不懂得愛」，而且也忘記了愛是需要學習的學習「愛在心頭口常開」、學習「多聽、多讓、多關懷」、學習「愛我愛人所愛的人與事」、學習「退讓與寬容」曾有人說：「男人的頭比女人容易禿，證明男人比女人『多用腦』；女人的胸部比男人大，證明女人比男人『多用心』！可是，如果不懂得「愛」，也不懂「包容、忍耐」，
使「禿光了頭」，也不表示「會用腦」；相同地，一個「超級波霸」也不見得「多用心」啊！
我印象很深刻：有一個女孩說，和男友吵架時，她經常告訴自己──「忍住 氣、數A
February 16 【運程】2006瑪法達12星座年運> > 2006將是一路墮落谷底深淵，卻又在最後兩個月驟然大放光明的吊詭年. > 雖是性，權利，弊案當道的[天蠍座之年]，但11月下旬起，隨著歲星木星 > 轉入調性樂觀明亮，向上提升的射手座，將隱然為這段黑暗且失望的歲月 > 劃下一個帶著救贖契機的句點. > 這樣一個弊端丑聞，瘡疤八卦曝光成為常態，處處布滿鐵釘，地雷和陷阱 > 的叢林法則時期，犯錯最少，抗壓意志最強的人，將是最具生存力的最後贏家. > 緋聞，八卦，情感占有支配，多疑善忌下的愛恨情仇，則容易引發愛情恐怖 > 主義. > 信用破產，負債累累的卡奴[天蠍座管債務]將成為嚴重社會問題.身價當紅， > 最in的星座是巨蟹，天蠍和射手座.out的是獅子，處女和天秤座.牡羊和魔羯 > 座則是有點悶. > > 牡羊座03/21 - 04/19: 走出苦悶 > > ●脫胎換骨的轉型年。雖然上半年將遭遇幾起震撼，但可望因禍得福，走出兩年來的苦 > > 悶。宿命巧合與驚心動魄的人事浮沉中，將有瘋狂愛戀、豔驚四座、自我表現和走向 > 國際的愉快收獲。 > > 事業：先苦後甘，無心插柳柳成蔭。上半年阻力多，3月底有關卡。有搭檔換手或工作 > > 模式被迫調整跡象，業余興趣反客為主，大獲好評。1至2月是高峰。 > > 愛情：清淡轉濃烈、叛逆轉傳統，想婚、生子動機強，易出現年齡、地位、興趣、外 > 型或學曆對差明顯的牽引。5至7月是幸福巔峰，10月易失控。 > > 金錢：沒有一夕致富的機運，但貸款順利、債務銳減、有貴人合伙，財力成長。5月最 > > 旺。 > > 健康：戒煙戒酒戒癮易成功，但控制體重可能有些難。3月底狀況較差。 > > 年度叮嚀：勝不驕，敗不餒。 > > > 金牛座04/20 - 05/20: 甜酸參半 > > ●甜中有酸的妥協年。滄桑起落、打擊挫折將在3月回歸平靜。一反保守，將大動作興 > > 革、勇于嘗試大事業，但判斷有盲點。親情、家庭、歸屬感和生活品質有待經營。 > > 事業：伙伴關系分分合合，競爭又聯合，無單兵作戰籌碼。年初戰斗力十足，1月底到 > > 3月初是高點，3月中和9月下旬有兩波大變動。 > > 愛情：路障排除、誤會冰釋，親密關系滿意，紅鸞星動將曆時兩年，魅力暴增、易陷 > 情網或情定此生，單身貴族幸福有望。6月和9月是心動期。 > > 金錢：財富波動，得努力嘗試各種投資工具和管道賺錢存錢增進生活安定，6月底到7 > 月中最看好。 > > 健康：休息運動不足，工作和飲食休閑須平衡，9月底須注意。 > > 年度叮嚀：抗拒自戀，勇于擔當。 > > 雙子座05/21 - 06/21: 沖破挑戰 > > ●破繭而出的厚植實力年。雖然小有波折，但與高層不快化解、積極從幕後走向台 > 前、合縱連橫，工作有效率、競爭占上風，且情感品質轉優。 > > 事業：平順、紮實、周密但不耀眼。雖然偶有負面沖擊，但躋身決策核心、布局穩 > 健、按部就班，透過關系介紹找工作出奇順利。5月中到6月初是高點。 > > 愛情：告別煎熬、緊張緩和，日安幸福。在初夏來臨時，將被柔情包裹，關系在年底 > 升級進階。6月底到7月中是心動期。 > > 金錢：致富指數不高，靠勞務和專業實質貢獻換取薪資回饋，3月中和9月初易破 > 財。損失扳回要到11月。 > > 健康：關心飲食保健，身心靈平衡。雖容易疲倦，偶有小病痛，但複原也快。 > > 年度叮嚀：集中火力，決不半途而廢。 > > 巨蟹座06/22 - 07/22: 光彩奪目 > > ●光彩奪目的超級幸運年。正義遲來，靠知識、專業和技巧贏回漂亮一仗，出盡鋒 > 頭。工作和健康滿意，只是財富漲跌彈性大。 > > 事業：能屈能伸、大玩小賺，樂在其中。創意和創新終獲回響，身價暴漲、管理自信 > 大增，有被高薪挖角、轉換跑道跡象。4月底到6月初攻勢最強。 > > 愛情：澎湃洶湧、幸福不打烊。情感、婚姻與孩子等心血結晶不留白，10底月到11月 > 中是心動期。 > > 金錢：有大亨潛力，但理財謹慎，資金緊縮、財力縮水，無僥幸之財。7月下旬到8月 > 上旬旺財。 > > 健康：活力充沛、惡疾不侵，下半年明顯較往年為佳。 > > 年度叮嚀：價格不等同價值。 > > 獅子座07/23 - 08/22: 任重道遠 > > ●任重道遠的個性年。轉入人生十字路口，將接受嚴格的時間、規范、紀律和責任考 > 驗，站到第一線承受交雜義務與榮耀、痛苦與驕傲的矛盾情結。 > > 事業：無論管理、指揮、協調或合作都是硬仗，要到明年中起飛，短期不易有立竿見 > 影或輝煌顯赫的成績。年初到2月中、3月上旬到6月下旬中是高峰。 > > 愛情：出現疲態惰性與期待落差，幸福有些重量。穩定關系經營不易。1月和12月是心 > > 動期。 > > 金錢：不賺不賠，可塑性高。財務問題被迫解決，有大手筆置產或搬遷開銷。7月下旬 > > 到9月底財運最旺。 > > 健康：挑戰年，注意保健、養生和運動。 > > 年度叮嚀：成功的最大障礙可能是自己。 > > 處女座08/23 - 09/22: 吃苦當補 > > ●大破大立的激變年。受今年3月和9月日月蝕效應沖擊力道最強、承受壓力堪稱諸星之 > > 冠。在吵嚷不休的變動過渡期中，快速學習、臨機應變、順勢而為、保持彈性、拋棄 > 包袱，才能豐富曆練、降低危機不適。 > > 事業：通路大開、忙碌奔波、交際活躍、引領潮流，但欠深度和穩定性。可能驟然轉 > 業、轉學、跳槽或調整生涯路線。7月下旬初到9月上旬中是斗志高峰。 > > 愛情：進入某種瞬間翻盤的抉擇臨界，千回百折、越理越亂。下半年還可能有離奇姻 > 緣、意外火花、舊情複燃，9月是心動期。 > > 金錢：投資用錢較大膽，財富增值。9月上旬末到10月下旬初旺財。 > > 健康：除了年初體力有些透支，運動飲食和養生保健狀況不錯。 > > 年度叮嚀：走出象牙塔，大膽擁抱探險與突破。 > > 天秤座09/23 - 10/23: 腳踏實地 > > ●開發自我的機會年。財運亨通、理想在握、機會大開、責任加重、找到生活目的的精 > > 彩日子。 > > 事業：賺錢又賺名，打造基礎、改善形象、效率和專業實力的收成季節，工作人事變 > 動頻繁，想法變得實際，重視薪水待遇和邊際福利。4月中到月6初是高峰。 > > 愛情：戀舊、癡情、守信，有老少配傾向，經得起受傷，出走可能性低，3月初到下旬 > > 初是甜蜜期，3月底有情關。 > > 金錢：正偏財運齊旺，開發財源，靠家業繼承、信托或債市投資、承接倒閉資產大發 > 利市。9月中到10月底最旺。 > > 健康：另類療法奏效，注意體重。 > > 年度叮嚀：看清現實，遠離損友 > > 天蠍座10/24 - 11/21: 獨占鼇頭 > > ●獨占鼇頭、叫我第一名的輝煌年。爆發過去兩年蓄積的能量，今年將締造一段前所未 > > 有的精彩紀錄，出人頭地、夢想成真、挑戰成功、滿載而歸，是12年一度的人生高 > 點。 > > 事業：自信且主導但壓力很大的開疆辟地、孤單奮斗之旅，肯定和榮耀靠雙手掙 > 來，才華被推到極限。10月底到12月初表現最優，7月狀況稍多。 > > 愛情：保固維修、維持慣性中，感情舒適安全度高，可惜未婚族狀態不變。10月底到 > 11月中是心動期。 > > 金錢：物質回饋和收入大滿足，存款節節高升。第二季初和第四季出現兩波搶錢高 > 潮。 > > 健康：極佳或明顯改善。但得花費心力照顧長輩親友。 > > 年度叮嚀：為夢想保鮮，設定效期。 > > 射手座11/22 - 12/21: 時來運轉 > > ●風暴前夕的平靜收獲年。過去數年的累積醞釀、深刻曆練做個總結與驗收，能量爆 > 發、時來運轉且充滿麻雀變鳳凰、一鳴驚人的傳奇色彩。 > > 事業：生涯事業並無太大轉捩性的翻轉，沉澱專注、敏銳判斷和前瞻視野將在下半年 > 度盛大回收。11月下旬到年底是高峰。 > > 愛情：絕處逢生，修複、挽回、彌補後，更見嫵媚。5月和11月中到年底是戀情季 > 節。11月中到12月上旬最幸福。 > > 金錢：看淡名利，精神滿足甚于物質回饋，所需財富夠用。前3季投資理財需謹慎，年 > > 底挖到金礦，財力轉強。1至2月、8月和年底最有斬獲。 > > 健康：內在平靜、直覺轉強、精神有寄托，除了少數小病痛，並無重大狀況。宜多接 > 觸音樂、藝術、禪思、環保等心靈spa。 > > 年度叮嚀：從錯誤與挫折汲取力量和智慧。 > > 魔羯座12/22 - 01/19: 低空飛過 > > ●愛情、金錢、事業四平八穩的平盤年。熱中友誼穿梭、遠大抱負和公益活動，私生活 > > 疏于用心，以致成績及格但不滿意。 > > 事業：維持現狀，不好不壞。第三季中可望借引進新的合作關系改善機會，越接近年 > 底才越能獲得苦心經營的應得肯定，利高升、轉業。 > > 愛情：不被了解、渴求不足的愛情匱乏症。情感與工作，家庭與事業經常性維持拉鋸 > 與整合的動態平衡中。6月和年底是心動期。 > > 金錢：商場交情、人脈存折關鍵時刻順利提領，但貸款、補助、申請經費、公費預算 > 或合伙人財務則波折較多。12月後半旺財。 > > 健康：斗志、活力、精神狀況佳，無重大毛病。注意肺、腸及臂膀、肩胛痠痛。 > > 年度叮嚀：言行檢點，不欺暗室。 > > 水瓶座01/20 - 02/18: 功成名就 > > ●名利雙收的黃金年。搞怪創新、前衛顛覆和發明實驗獲得垂青，步步高升、權勢地位 > > 在握，是12年一度的光宗耀祖、功成名就期。 > > 事業：日正當中，大展鴻圖。靠著技術領先、創意發明搶占先機，贏得尊敬、穩站龍 > 頭地位。全年強勢。 > > 愛情：若有所失，接觸不良。變數太多、缺乏照看、意氣用事、妥協不足一度造成情 > 感和事業伙伴瀕臨危機。3月和7月前半是心動期。 > > 金錢：吸金如磁鐵，被錢追著跑。除了第二季需稍加留意理財，將靠業績沖高、加薪 > 高升、高額獎金等，累積財富。第四季財運最旺。 > > 健康：工作和情緒壓力易引起反撲，年初有健康關卡。可嘗試另類療法。 > > 年度叮嚀：投資幸福，經營平衡人生。 > > 雙魚座02/19 - 03/20: 自在滿足 > > ●自在翱翔的追夢年。大膽舍棄過去、接受新可能，遠赴異鄉、深造求學、異國戀 > 曲、自我提升，傷痕累累換得成就。 > > 事業：冒險開拓、自由揮灑的高成就期。結束近3年煎熬，大膽用新計劃。除3月 > 底，全年都不錯。 > > 愛情：低優先順位，有些寂寞。未婚或已婚族情感狀態不變，愛情貧血族將從曖昧朦 > 朧毅然脫身，不作無謂纏斗。4月、9月和10月初到12月初是心動期。 > > 金錢：開低走高，後勢看好。財富靠工作報酬點滴累積，3月底小挫後蒙幸運之神垂 > 青，新辟財源到位。年初到2月中旺財。 > > 健康：值得關切，年初以來恐會陸續出現小問題，今夏尤需留意健康管理。 > > 年度叮嚀：把握航向，為自己而活 > 神經病...這郭好笑
January 28 Happy 59th Anniversary to my In-lawsToday is my In Laws, Dr. Harold and Maida Miller's 59th Anniversary. They are a wonderful and beautiful couple. I wish them the best. January 12 Power of Grape葡萄很好──尤其是易過敏及都市人
葡萄神奇效用新發現！從裡到外Is健康Power 葡萄皮--改善過敏
所以葡萄是寶，1天只要吃12顆就能變聰明唷！ 浸醋葡萄乾， 早上吃, 整天精力充沛 葡萄乾能袪病延年 自由基的最佳剋星──葡萄乾 現在這個時代，葡萄乾是一種很普遍的食物，他不像生葡萄一般具有季節性，而且價格相當低廉，一年到頭都可以購買到。別看葡萄乾外型很小，不起眼，但是它卻含有對我們的健康很有幫助的成分。葡萄乾的營養價值非常高，它的主要成份為葡萄糖；葡萄糖在體內被吸收後，立刻就會變成身體所需要的能源。正因為如此，它對恢復疲勞非常有效。除此之外，葡萄乾也含有非常豐富的鐵，所以它對貧血症狀也很有功效。 葡萄乾跟生葡萄最不同的地方為──葡萄乾必須經過曝曬的過程。正因為如此，它含有生葡萄所缺乏的貴重成分，其中的一種為多元酚。 我們的身體有所謂「自由基」的物質，它的職責是保護我們的身體，以免受到病原菌的侵犯。不過，這只是在一般的情況之下才有的現象。一旦以某種理由使自由基的作用變成超常的話，它將會干擾到細胞的正常狀態，導致黑斑、皺紋等老化現象，並且還會成為癌、動脈硬化、高血壓、糖尿病等現代文明病的原因。 ! 為了保護身體，以免受到自由基之害，必須攝取能夠消除自由基的抗氧化物質。以食品所含有的抗氧化物質來說，最為大眾所知曉的，就是 紅葡萄酒所含有的多元酚。但是，「多元酚」有很多不同種類，它們的作用力與效力各有不同。如果考慮到我們身體狀況的話，最好是攝取含多元酚最多、效果比較好、又不必費時間處理的葡萄乾。 葡萄所含有的多元酚集中於果皮的部分，所以想多攝取多元酚的話，那就必須連果皮也吃下去。但是一般人在吃葡萄時總是剝掉葡萄的果皮，只吃裡面的果肉；這樣的吃法不可能充分地攝取到多元酚。 所以就這一點來說，葡萄乾由於顆粒比生葡萄小得很多，所以很容易地連皮跟種子都吃進去，這樣的吃法才能得到效果，當然也能夠攝取到大量的多元酚。 加醋葡萄乾的做法 加醋葡萄乾做起來不廢時也不費力，很合乎經濟的原則。只要準備兩樣東西──葡萄乾與醋﹝最好用天然釀造醋；各大超市均有售﹞就夠了。 醋葡萄乾治好與改善的疾病 一 吃醋葡萄乾能夠預防結腸癌 二 醋葡萄乾對視力恢復非常有效 三 醋葡萄乾能美化肌膚 四 吃醋葡萄能快速消除疲勞 五 醋葡萄乾能改善貧血與惡性皮膚炎 六 醋葡萄乾治好老花眼 七 醋葡萄乾大幅度改善貧血 八 醋葡萄乾治好皮膚病 九 醋葡萄乾防止減肥後再復胖 十 醋葡萄乾使子宮肌瘤縮小 十一 醋葡萄乾使耳鳴、鼻炎改善 十二 醋葡萄乾改善了痴呆症 十三 醋葡萄乾克服Ｃ型肝炎所導致的倦怠感 十四 醋葡萄乾治癒全身皮下出血 十五 吃醋葡萄乾使白血病大幅減輕 運動是改變體質的根本辦法【李豐醫師：《我賺了30年》】
負面思想影響療效
30年前，當我還在加拿大的多倫多研究所進修，正慶幸尚有一年，研究所的功課便可以結束時，竟被發現患了癌症。手術證實是癌症的第二天，我工作機構的老板來看我。首先，說了一大篇他心裡如何難過的客套話。
癌症經過手術，很多個療程的放射性治療，因為療效不佳，經過一年多，仍然時好時壞地原地打轉，癌並沒有完全消失。最後只剩下化學治療一個辦法。當時的化療，以目前的眼光看起來，是相當粗糙的。治療了一段時間後，血小板變得很少，不小心一碰，到處都會瘀青，如果內部大量出血，就可能致命。與主治醫師商量，是否可以暫時停止治療，主冶醫師竟然不同意。
在這種
「吃藥會出血致死，不吃藥又會病死」的情形下，做病人的我，的確非常為難。考慮再三，決定作個反叛的病人，我自己把化學治療停掉了。現在回想起來，是當年的反叛救了自己。
丟掉藥罐子調養身心
直到回到國內，回到熟悉的環境，不但重新獲得舊日友情的溫暖，而且，還很幸運地恢復了工作。這些轉變，使我的情緒漸漸由消極轉變為積極，癌雖然還在，我卻漸漸學到如何與它和平相處，它並沒有再發。可是由於身體很孱弱，治療後的副作用層出不窮，不斷住院又出院，我也變成肚量很大的藥罐子。
一直到十多年前，因為高燒兩個星期不退而住進了台大醫院，經過諸多檢查及會診，醫師宣布我第三度得到肺結核。當時我當然很沮喪，可是也只好乖乖認命，照醫師的處方服藥。在服藥第三天抽血檢查時，竟發現還因服抗結核藥物而罹患了中毒性肝炎。
於是我很自然地又反叛醫命，停止服藥。每天不是睡覺，就是靜坐。經過一個月，再照胸部放射線檢查，發現醫師說的肺結核竟然不見了。這個發現讓我瞭解，一個月前的肺結核應該是誤診，因為肺結核是不可能不吃藥而在一個月內痊癒的。這個發現，讓我不斷深思，平白吃這麼多藥，卻惹來一身副作用。
我以後到底是會因癌症而死？還是因其他併發症而死？
這次住院，讓我下了決心，從此不再靠藥物，果然從那以後
，我沒有再吞過任何一顆藥丸。
信念：健康靠自己／方法：自我反省
世上絕對沒有這種「好好的就突然生病的事情」。以感冒為例，如果真要病人作自我反省的話，通常患者都會表示，自己在感冒之前，曾經一連熬了好幾個通宵；有些人會說，自己最近吹了冷風、淋了雨；有些人則說，工作的壓力很大，常常頭痛又失眠。事實上，諸如此類的現象，都是導致感冒的因素，接句話說，假使病人的敏感度及警覺性夠的話，自然能夠做到「防患未然」的目標。
以我的親身經驗為例，在加拿大唸研究所時，所以會得到癌症，同樣是其來有自。首先，我天生怕冷，卻選擇到加拿大唸書，基本上已經違反了健康的大原則。其次，為了負擔家計，邊唸書、邊工作。常常為了多省下一些錢寄回家，以致於早、午餐都只吃一個三明治夾起司，到了晚上，才煮些麵條並搭配超市冷凍的青豆及便宜的雞胗、鴨胗。事後，我才明白，原來自己長時間吃進許多可怕、有害健康的食物。再加上老闆又是猶太人，對員工非常嚴苛，其身心所承受的壓力自然是可想而知。在那段工作緊張、沒有朋友，一天天重複著上班、下班及唸書的日子中，健康情形自然是每下愈況。還好，後來癌症救了我，讓我有足夠的理由離開那樣的環境，找到生路。
生病，不是細胞叛逆，是自己無知對細胞加壓。其實，身體發生了疾病，並不是細胞叛逆，違反了主人的命令，而是主人無知，拚命對細胞加壓，卻不知道早已超過細胞能夠容忍的限度，於是，細胞只好應變。生病，不過是受不了委屈的細胞在喊救命的聲音而已。如果把觀念改一改，承認生病該由自己負責，對自己的行為，心生慚愧，而努力自我反省，並感恩不盡地以滿心歡
喜的心情去看待自己的改變，儘量善待自己的細胞，努力不讓它們受到委屈。
我曾在顯微鏡下觀察，一位已治療好的鼻咽癌病人，26年來癌症沒再發，在他去世後，其鼻咽組織仍看得到癌細胞，只是癌細胞被正常細胞包圍著而已。所以，改善體內環境，使癌細胞沒法生長，是個一輩子的功課，偷懶不得。調整飲食習慣是改善體質最直接而快速的方法。一般人的營養，都是從嘴巴吃進去的。
這是說，製造體內負責新陳代謝的每一個細胞的材料，都是由飲食而來。從另一個角度來看，也可以這麼說：你就是由你吃下去的食物變成的。所以，如果飲食中充滿致癌性物質，日後又怎麼可能不患上癌症？
食品添加物，是另外一個使食物的品質發生改變的因素。因為食品添加物有很多都是致癌物質，如果常吃加過工食物，到底會同時吃進多少致癌物質，還真沒有辦法知道。飲食的量，也會影響營養。過去，在貧窮的時代，吃得不夠，營養不良，當然會影響體質。現在，經濟情況良好，倒是吃得太多，而造成營養不平衡，也累垮消化組織，引起所謂的文明病，像高血壓、心臟病、肥胖症、糖尿病等等，使體質受到影響。針對這些情形，要做的飲食習慣改變，原則上，是保持飲食平衡，不吃添加物，不吃腐敗食物，不吃肉類，多吃蔬菜、水果。
五種癌一定要吃素 吃素身體越來越好
由於並沒有任何宗教因素驅使我非吃素不可，因此，我知道，面對這種情形，是腸胃要求我不要再吃這類食物了。一直到今天，吃素十多年，看著自己的身體因為飲食習慣的改變而愈來愈好後，每當遇到胃癌、大腸癌、子宮頸癌、乳癌及前列腺癌的患者時，我一定會力勸這些病友要改吃素食，至於其他癌症患者則可依照「四條腿的先不要吃，兩條腿的慢慢戒，最後再從沒有腿的著手」的原則，逐步改掉吃肉的習慣。至於為什麼這五種癌友一定要吃素？
因為子宮頸癌、乳癌及前列腺癌與荷爾蒙息息相關，而肉類不但含荷爾蒙多，而且也易轉變為荷爾蒙，增加致癌因子。其實腸胃原本只需要穀物、蔬果，就足夠達到新陳代謝的目的。一味地吃肉，只會增加腸胃的負荷，累積有害身體的不潔物罷了。
飲食如藥 須先了解病況體質 妥善配合
全然生食，並非人人於各條件下都適合，有人問說是不是每個人都適合吃生機飲食？吃素食可以吃蔥蒜嗎？我的經驗認為不是每個人都適合完全用生食，而且，嚴格說來，東方人的體質大部份都不適合全然生食（須配合熟食天然穀類等），如果一定要吃生食的話，最好先找對生機飲食也有體驗的中醫師把把脈，作整體評估，看看體質是否適合吃。至於蔥蒜的問題，以蒜來說，一個人如果身體狀況良好的話，絕對不需要靠蒜來殺菌，而蔥則會影響身體荷爾蒙的分泌及情緒變化，對健康不見得有正面幫助。
又有人問說吃素食時，需不需要喝牛奶、吃雞蛋？我認為牛奶是養小牛的，不是養人的：至於雞蛋原本是孵小雞的，其實，一粒糙米就像雞蛋一樣是完整營養，多吃糙米，與吃雞蛋沒有兩樣。
另一方面，有些人可能擔心鈣質攝取量不夠的話，容易罹患骨質疏鬆症，其實，骨質疏鬆的問題並不像大家所想的那麼嚴重，根據調查顯示，全球骨質疏鬆症罹患率最高的地區是阿拉斯加，其次是美國和歐洲，中國大陸則很少，原因為何，因為阿拉斯加人常年吃魚，美國和歐洲人民又經常吃肉所致。只要多運動、多吃糙米和全麥麵包，自然就可避免骨質疏鬆症。
運動是改變體質的根本辦法
運動可使身體內在環境的細胞，藉促進血液循環，以帶動氧氣和營養，反過來，又使細胞增加活力。因此，人體的免疫力，便能增加。病後，我開始做的運動是爬山。我說的爬山，並不真是去做爬上高山的運動，只不過是在那些有產業道路的小山走走而已。
現在，體力增加了，走20公里路，已是家常便飯，甚至還有過一天走40公里的紀錄。幾年前，還在經過兩年的準備之後，登上玉山，來作為對我的體能的考驗，結果，我很歡喜我的成績，我通過了。兩年前
，我改變了工作環境，每天早上先去爬山，在山上吸它兩個鐘頭的芬多精，回家洗個澡才去上班，現在看到我的人，都說我比以前健康，我則會加上一句：「天天爬山，明年會更好。」你的細胞看起來很累，趕快去爬山補充氧氣，癌細胞會回歸正常。
在實驗室養癌細胞，如果加氧，癌細胞就養不好，如果加二氧化碳，癌細胞就養得很好。表示，我們自己把體內環境弄到缺氧，細胞才無可奈何變成癌細胞來適應環境，如果把環境裡的缺氧因素刪掉，補充氧份，其實癌細胞是會回歸正常的。30年來，我看過無數病人，那些肯聽我話而去爬山，甚至天天爬山的人，身體的改善都很明顯。現在，每當我透過顯微鏡看到病人或友人的細胞顯出缺氧的狀況時，我都會提醒對方：「你的細胞缺氧，看起來很累，趕快去爬山。」
笑、不生氣、正面看、放鬆 四招多活三十年
除了生理因素之外，要克服病魔，還必須從心理層面下手，像笑、不生氣及以正面態度看待一切事情，還有學習放鬆，即是我這麼多年來能夠降服疾病的一大原因。學習笑是一項很特別的功課。因為我知道，笑的時候，尤其是大笑的時候，身體內的細胞是放鬆的。細胞只有在完全放鬆的時候，才能圓圓潤潤，充滿活力，足以應付外侮。
生氣是別人做錯事 我懲罰自己
別人在挑釁，馬上逃到看不到挑釁的地方，再慢慢調整自己的情緒；然後，我漸漸不需要逃離現場也能壓住脾氣，可是還需要在心裡說：「你好可憐。」來平衡自己的情緒；現在，我什麼都看到，卻可以一直保持笑容。
恭喜病人得癌症
甚至有癌症患者來找我時，我會說「恭喜你得癌症」，對方一聽，自然會覺得莫名其妙，我解釋，「假如你不得癌症，怎麼會改變飲食習慣？怎麼會開始運動？又怎麼會學笑呢？再說，從今天開始，你的生活會一天天地變好、一天天地有品質，這樣一來，怎麼會不值得恭喜？」
善用「多賺30年的法寶」
如果凡事從正面思考，事事會變得非常美好；反之，凡事都從負面思考，事事都變得相當糟糕。就像我先生為了我好，毅然決然地把家裡的電話線拔掉，以免我下了班後，還要接聽一大堆電話，雖然這似乎對我有些不方便，但是，從另一個角度來看，能夠安安靜靜地利用下班時間做瑜伽、運動，對身體不是反而有很大的幫助嗎？再說，真有什麼重要的事，隔天打到辦公室就可以了，何須罣礙在心？放鬆看起來很容易，其實卻是最困難的，因為放鬆要從心做起。
心真的放鬆，身體的細胞才能放鬆。而心要放鬆，必須放下很多現世間的價值觀，包括名、利、情……等。我的方法是從清抽屜開始，久已不用的東西，馬上送走、放開，衣服物品也是，甚至延伸至人際關係，於是人變得活得很簡單、很樸素，人就輕鬆了。當年，醫生宣判我只有六個月的生命，如今，我認為自己「多賺了30多年」。為何如此？笑、不生氣及正面看事情、學放鬆應該是重要的法寶！
改得越多好得越快
January 08 About Love幸福 有時候來自於一種自發性的感覺
>而不是依附於一種狀態 >感覺 可以自己去創造 >狀態 卻需要別人的配合 > >所以 你知道 幸福其實不假外求 >最奇妙的是 絕對的幸福還得伴隨 >一點點一個人的孤獨,才能達到 > >世界上最遙遠的距離 不是從南極到北極 >而是你曾深愛的那個人 >無感於你心中那份因愛而生的孤寂 > >如果百般委屈仍不能成全 >那麼聰明的你當知道 >是該走開的時候了,就算那個人再出類拔萃. >只要他對你不知珍重,他就對你沒意義. >否則你對她的愛,將一再被轉化為她對你的傷害. > > 常聽到男生說 >女朋友任性地無理,嚴重時甚至成為分手的理由 >我就提醒他們,這是女人撒嬌的一種方式 >你要她跟別人這樣她也不要 > >所以從另一個角度想 >是一種甜蜜的折磨,值得珍惜的. > >很多人想感受這種無理取鬧還沒有呢! > 害一個人變胖 並不會讓自己變瘦 >詛咒一個人變笨 並不會讓自己變聰明 >讓一個人的生活悲慘,會讓自己的生活更美好 >生存之道,該是好好地解決眼前的問題. > >在一天中 激情和心靈溝通 哪一個佔較多時間呢? >激情為主要目的的愛不僅空洞 而且虛偽 >所以戀人的年紀要相當最好至少心智年齡要一致 >才能有許多共鳴與話題 > >男人喜歡年輕美眉 不外乎為了激情 >那麼激情之外的時間你們的溝通怎麼辦呢 >要長久深刻的愛該選怎樣的對象就很清楚了 >除非你只想玩玩. > 千里馬多 >偉大的是伯樂 而非千里馬 >千里馬該對伯樂珍惜 感激 > >在愛情世界也是如此,身邊好男好女似乎不少 >但能不能遇到懂得愛你 包容你的人,就有點運氣. > >有幸遇到伯樂 好好把握 >進而努力也成為對方的伯樂,就最完美了. > > 愛一個人會讓你做出很多傻事 >然而這卻是很重要的一環,你做的這些傻事 >都在建立愛情的深度. >當戀情逐漸降溫時,女人就會開始找尋愛情證據 >往往就是你在熱戀時做的傻事 >就足以讓她對你死心塌地 > > 對的人 >卻在錯的時間 錯的地點出現 >帶著錯誤的感覺,才會找不到對的焦點. > >錯的人 >卻用對的語言 對的角色出現 >對得讓你無法拒絕,才讓你深深陷在錯誤裡面. > > 如果你愛一個人夠深,就能原諒她的一切. > 如果你和一個人在一起由衷ㄉ快樂 >一定要好好ㄉ留住她. >因為年紀越大 你會發現 物質ㄉ喜悅容易 >但能讓你靈魂喜悅ㄉ人少之又少 >短暫ㄉ人生 你能留住她多久 >你人生中快樂ㄉ比例就越大 >不要做出任何可能傷害這種感覺ㄉ事 >有了裂痕後怎麼修補都回不到從前徒留一生遺憾 > > 對女友(男友)ㄉ前男(女)友 >該心存感謝吧,如果他是個好男人 >他讓你女友學了更多愛人ㄉ智慧 >你能少點辛苦得到完整ㄉ愛 >他也在他們相愛ㄉ時間好好ㄉ照顧了你ㄉ她 >如果他是壞男人,他讓你更懂ㄉ珍惜現在ㄉ你 >不會輕易ㄉ將你ㄉ好視為理所當然 > > 對的人 >讓妳放心任性ㄉ展現原來的自我 >He loves you the way you are, good or bad. >因為,妳在他眼中 >看到最真 最美的自己 >All he wants from you is to see you happy > > 能讓一個女人完全放心ㄉ把自己交給你 >是一個男人一生至高無上的認可與成就 >尤其是一個很了解男人的女人 > >若還做不到,得到ㄉ愛都還是殘缺ㄉ,算不上真愛. > >因為女人ㄉ第六感是天生ㄉ >可以準確ㄉ檢驗你愛ㄉ純度,除非她想欺騙自己. > > 我想每一個人愛的能量是有限的 >所以最幸福的人是在初戀時就找到真愛 >並且懂得珍惜 努力經營 >這種體驗到的愛情,最純最濃烈最美ㄉ無價之寶. >否則經過了幾次挫敗 >心中已有了猜疑 恐懼 甚或失去了期待與希望 >產生的愛情火花又能有多美呢?我懷疑. > > 當看到朋友深陷情海 難以自拔時 >其實也沒必要勸她,甚至應該羨慕她 >因為能為愛痛不欲生不是每個人都有的天份 >分手時常說的 我是為了你的幸福著想 >有的是幌子 有的是真的,但都不好. >因為對方真正的幸福往往就是,有你在她(他)身旁 > > 住在一個人的心裡一輩子 >和短暫住在很多人心裡,你會選哪一種呢? >前者,珍貴多了, 不是嗎? >雖然也常常是痛苦的,但能有機會體驗這種痛苦. >從另一種角度來看,也是一種幸運. > > 在這個注重外表的年代 >有太多人對帥哥美女投懷送抱 >所以稀有動物是不劈腿的帥哥美女 >發現有朋友已迷失在感官刺激中 >有感而發,得到這種稀有動物的心. >一定要好好寶貝,因為有人一輩子也找不到. >如果傷害了它,會後悔一輩子的. >因為它再也不會回來. January 07 No one else can but you給女人的座右銘 大概是因為我是大家認為的「新女性」吧！所以我很容易聽到一些「受壓迫女人」的怨言，她們會在描述完自己因為「男女不平等」所受的委屈時，很情緒化地下了一些結論：「唉！我們是五千年傳統下的犧牲者啦！」「不只男人壓迫女人，女人也壓迫女人！」 老實說，抱怨一點用也沒有，我最怕那些既要維持現狀，又要抱怨現狀，不肯反省一下自己人生態度的女人。她說的話或許有些道理，男人壓迫她，女人也壓迫她，但最不可原諒的癥結點在於，她自己也壓迫自己。許多人怪罪外在世界，不過是為了顯得自己無辜而已。 那又怪得了誰呢？ 現代的女人常常讓自己躺在男人腳底下，然後再來怪男人的踐踏，活得比我們老祖母時代（那個時代絕對是真的重男輕女，女性根本無法在外謀職）更不快樂、更卑微、更沒有自信、更失去尊嚴。 當女人並不是沒有優點的，當男人也是很有壓力的。不幸發生戰爭時，妳不用當兵當炮灰；暫時失業，妳不必忍耐別人「真沒出息」的嘲諷和背負那麼大的經濟壓力；妳上班不得意，還可安慰自己「算了，我回家給老公養好了」，如果一個男人這麼說，妳會不會暗中罵他「吃軟飯」？妳說男人可以主動追女人真好，女人難道只能在愛情中當壁花？再說男人也挺可憐的，很少能享受被追求的樂趣啊！妳有沒有想到情人節總是妳在要求他送禮物呢？妳說妳是職業婦女，回家還要當菲傭，妳的男人回家就是大爺，都是他媽媽寵壞他了～～聽起來好有道理，但妳真的一點也沒為自己的劣境推波助瀾嗎？ 是誰告訴妳，一個暴力狂在有了孩子之後就會「藥到病除」？ 是誰告訴妳，男人做家事看起來不倫不類？ 生個男孩，他就不會有外遇，誰告訴妳的？ 女人念太多書，就越來越難找到對象，又是誰灌輸妳的？ 抓住男人的胃，才能抓住他的心，妳不是自己同意的嗎？怎麼看到有人的丈夫會煮菜，妳這麼不是滋味？ 沒錯，是有人曾經告訴妳這些「侏羅紀」的原則，但是誰加了一把勁，幫妳洗腦的？分明是妳自己。如果妳自己要食古不化，不肯為改善自己的生活多用一點大腦，誰能幫妳？ 女人的問題，光看表面好像是大環境的問題。但我覺得，現代的社會和人類有史以來比起來夠平等了，連重拍《鐵達尼號》都只能讓男主角陣亡、女主角苟活（死的如果是蘿絲，傑克只能終身不婚，不然，你看它賣不賣座？）女性也主宰了四分之三的消費市場……拜託，不要再怪男人了，因為抱怨無助於成長，請看著妳自己的問題。 有一次我到一個女性團體演講，有個中年婦女在會後很失望地對我說：我以為妳一定會幫女人講話，罵男人的……我只能無奈地笑了笑，心想，罵男人有用嗎？妳們都會罵，何勞我來？我罵男人對妳有幫助嗎？ 別忘了，在這世界上，我們唯一能改變的人，只有自己。 搬到義大利的美國女詩人及大學教授 Frances Mayes 曾經說：「離婚的當初，我一度擔心生活圈會變得狹窄。而我從那批與婦運一起成長的婦女身上，又看到了所謂女性自主，似乎不是那麼的實在。……我覺得自己是站在一塊衝浪板上，沒多久，浪頭就會蓋過我，把我捲到海底下去。但我終於慢慢、慢慢地認識到，如果我決心要過自己喜歡的生活，就沒有誰能夠把快樂從我手上奪走。」 |
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